山楂干怎么做好吃？
1、首先我们将山楂清洗干净，然后在上面切上十字花刀 2、然后再把切好的山楂放到碗中，加入适量的白糖进去，进行腌制 3、接着我们准备一些冰糖和清水，将水放入锅中煮开，然后将冰糖放进去熬煮成糖浆的状态就可以了 4、然后把准备好的山楂倒进来，搅拌均匀，让每一个山楂都裹满糖浆的样子。然后放到烤盘上 5、用勺子按压紧实，然后放到烤箱中，160度烘烤20分钟就可以了。出炉之后香甜酥脆，非常的不错哦！
除了这个做法之外呢？还有别的吃法也是非常不错的哟！
第一种：山楂酱的做法：
材料：新鲜山楂（去核）20个左右，白砂糖适量。
制作步骤：
1. 山楂洗净擦干后，用刀从山楂的1/3处剖开，去核；
2. 锅中放入约1小碗的山楂肉，加入砂糖；
3. 小火不断翻炒至水分完全蒸发，山楂果肉变成黏稠的果酱状态即可关火；
4. 用干净的密封罐装好，放凉后密封，存放于冰箱内可保存一个月左右。
第二种：山楂糕的做法：
原料：山楂泥 800克 白砂糖(或冰糖)270克 明胶20克 水100毫升 食用色素少许
制作方法：
1．明胶用清水浸泡软，沥干备用。
2．锅内放入山楂泥和白砂糖一起熬煮，边煮边搅动以免粘底。煮至山楂泥表面起泡，有浓稠感时，再加入泡软的明胶。此时明胶完全融化，继续搅拌均匀成为糊状。
3．煮好的山楂糊稍凉后装入容器中，入冰箱定型。
4．食用前淋上适量的山楂酱（也可不加）。 5．吃时可切片也可以切条。 特点：甜酸可口，色泽鲜红亮丽。注意点：山楂一定要去籽，否则会苦，如果不喜欢太酸的话可以适当减少山楂的量。