奶油自制好吃吗？
奶油，又叫黄油，是一种乳脂混合物。它是由脱脂牛奶中的脂肪分离出去得到的。 市面上售卖的奶油一般有淡奶油和黄油两种。
1.淡奶油（Whipped Cream）：也叫“动物性奶油”或“鲜奶油”，其中含饱和脂肪酸20%左右，不饱和脂肪酸80%左右 含有较多钙、铁等微量元素，味道清香，适合制作冰淇淋、慕斯蛋糕、泡芙、饼干等；
2.黄油（Butter）：是从牛奶中提炼出来的油脂，富含铜、锌等微量元素以及维生素A和维生素D。 黄油的味道比淡奶油浓郁很多，口感更丰满，用于烘焙，可制作面包、蛋糕等。 用黄油来做甜品是很常见的事情，那么，自己动手做黄油的步骤又是怎样的呢？
首先准备材料：黄油500g、水750ml。 黄油和水一起放入锅中加热，用打蛋器搅打至顺滑。
接下来就是最重要的一步了！！！ 要不停搅拌直到锅里的黄油变成奶油状，而且越来越稠。大概需要四五分钟左右吧。 这个过程很过瘾，就像在做化学实验一样，一直搅拌一直冒泡~
直到变成这样的奶油糊就可以了啦！放凉后密封起来放进冰箱冷藏4小时以上就可以吃了哦~自己做的奶油味道跟买的也不差哪儿去，而且更健康一些呢~
你学会了嘛～快动手做一做试试！