红烧水萝卜怎么做好吃?

公羊鑫玉公羊鑫玉最佳答案最佳答案

主料 水萝卜2个 辅料 油适量 盐适量 葱姜适量 味极鲜酱油1汤匙 花椒十几粒 大料瓣一个 白糖少许 老抽半汤匙 步骤 1.材料准备,新鲜的水萝卜两个,去皮洗净备用,葱切段,姜切片备用;

2.锅里放油烧热放入花椒和八角炒香后捞出不用;

3.然后放入葱姜爆香;

4.倒入水萝卜煸炒均匀;

5.加入老抽、生抽、糖炒匀;

6.加入适量的清水大火烧开;

7.小火烧10分钟左右,中间可以多炒几次,这样汤汁会更加的浓稠;

8.最后大火收汁即可; 小贴士 水萝卜比较鲜嫩,所以不需要长时间的烹饪,只要烧制10来分钟就可以了。

宗政德怡宗政德怡优质答主

你要准备两个新鲜的水萝卜(大的更好) 然后,用刀把萝卜皮削去,切薄片儿(切丝也行但感觉切片比较好吃哈~) 接下来要开始烧热水了!一定要用热水哦~~这样不会让肉质变老变硬。 往锅里倒一些植物油和猪油,烧热后调至中火,将切好的萝卜片放进去炒软。 加入生抽、老抽、白糖、盐适量混合均匀了之后盖上锅盖焖煮10分钟左右。开盖收汁盛盘即可食用啦~ 小贴士 ①最好选用新鲜的水萝卜,老水萝卜口感很渣。 ②如果喜欢更爽脆的口感可以不用提前焯烫,直接下锅煮熟。但是这样的吃法会损失一部分营养哦。 ③个人觉得放点香菜或葱花会更香一点哒~

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