怎么煮丁香鱼好吃？
材料：干丁香鱼（小）50g、大蒜2~3瓣、葱白1~2根、酱油适量 做法：锅里放油，烧热后爆香蒜片和葱白段；然后放入丁香鱼，用小火不断地翻炒至香味四溢且颜色变得深红（大约需要5分钟），加入少许清水和酱油调一下味即可盛起食用了。
小贴士：如果喜欢吃辣的话，可以准备些剁辣椒或剁碎的小米椒，炒的时候放进去一起煸香。
小建议： 买回来的丁香鱼可以先用清水浸泡20分钟左右，中途换水几次，清洗掉多余的盐分。 没有熟花生米也可以不放，放一些油炸熟的花生米会更香些。
我家里一般用这道小菜作为下酒菜，也可以当零食吃，味道是挺不错的哦～