草菇汤怎么做好吃？
1.材料： 新鲜草菇200克，葱2根，姜片3片，盐适量。 2.做法： (1)将草菇洗净，去蒂对半切开备用；葱洗净切段。 (2)取锅加水煮开，放入草菇汆烫后再捞起冲凉；取一砂锅加水煮至水开。 (3)加入汆烫过的草菇、葱段、姜片及精盐煮约5分钟，关火加味精即可。
3.烹饪技巧：用鲜的草菇口感会更好。 草菇在烹调过程中很容易熟，所以不要煮太久，以免失去了脆感，影响口感。
营养价值：草菇的营养比较丰富，含有蛋白氨基酸17种，人体必需的8种氨基酸总量达41．7%，此外还含有维生素B1、B2、C和维生素PP等，是优良的食疗保健食用菇类之一。经常食用草菇可以调节体内酸碱平衡，提高机体免疫力，延缓衰老，还能降低胆固醇的含量。
推荐搭配：草菇炖排骨、草菇炒牛肉等 特别提醒：草菇不宜生吃，因为草菇中的粗纤维不容易消化，如果生吃会导致胃肠不适，出现恶心呕吐的现象。
香菇和草菇虽然都是属于菇类的食物，但是其营养价值却有很大的区别，两者都属于高蛋白低脂肪的食物，所含的营养价值都很高，但两者的功效却是各不相同的。 草菇含有丰富的维生素和钙等多种营养成分，而且热量很低，脂肪含量也是零，味道鲜美可口，是夏季不可多得的一种佳肴。而香菇则是一种药食同源的食品，不仅可食用，还可用作药材入药。中医认为，香菇味甘性平，有补气养血、健脾益胃的功效，适合气血两亏、营养不良以及体质虚弱者食用。