芦荟怎么炒好吃？
关于这个问题，我专门请教了学料理的堂妹。 以下是她的答案—— 用削皮刀把芦荟肉削成薄片备用； 然后切点姜丝、蒜米备用…… 锅里放油，爆香姜片和蒜米。下切好的芦荟片快速翻炒片刻，加适量盐拌匀即可。 这样做出来的芦荟很嫩很清甜，一点也不苦哦。
其实像我们南方人一般都不喜欢吃太苦的野菜的，毕竟在平常的饮食里已经吃腻了那些重口味的东西啦~所以你可以试试把芦荟切片后蘸着蜂蜜吃，味道也是很不错的呢~~~ 另外，你还可以把芦荟打成泥状加到酸奶里面搅拌均匀，这样就是一道清凉解暑的芦荟酸奶啦！ 或者做成芦荟银耳汤来喝也不错哟~~ 不过我更喜欢的是这道简单的凉拌芦荟菜心，清爽又开胃。下面就来教教大家吧： 首先把芦荟去皮后切成小段并洗净沥干水，把菜心也洗干净切段待用。 起锅烧油至6成热时放入适量的蒜末爆炒出香味，然后倒入沥干水的芦荟段继续迅速翻炒均匀，最后加入少许蚝油调味炒匀即可出锅装盘咯～ 这道菜做法十分简单，既保留了芦荟的营养价值又能让人品尝新鲜的美味呢，喜欢的话不妨也试一试看咯～