有机花菜炒什么好吃?
花菜也就是西兰花,做法有很多种,今天推荐的做法是西葫芦和西兰花一起炒着吃,简单易学,营养美味! 食材准备:西兰花、西葫芦、大蒜、盐、食用油、鸡精
1、先来看看西兰花怎么处理吧。一般我们买回来的西兰花都是带花的,所以第一步就是去除上面的花瓣,只需用刀子剔除即可; 西葫表面有一层皮比较硬,可以用刀刮去外皮,这样做出来的菜口感更好一些。
2、接下来就是重要的焯水步骤了,这一步可以直接用盐水煮,也可以加入一些食用油增加光泽度。锅中加水,倒入少许食盐搅拌均匀,水开后放入西葫芦和西兰花,焯一分钟就可以捞出来沥干水分备用。
3、接着再来切点配料。大蒜切片,如果喜欢吃辣的可以来几个小米椒切成辣椒圈。
4、锅烧热之后倒油,油温五成热的时候放入蒜片爆香,然后倒入切好的西葫芦和西兰花,快速翻炒片刻后,加入一勺食盐、少量鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
是不是很简单呢,你学会了吗?快回家试试看吧!