水煮玉米怎么做好吃？
夏天快到了，又到了玉米大量上市的季节了！作为北方人，玉米是常见的食材。除了直接蒸熟了吃之外，还可以做成玉米饼、玉米糖水等各种美食。今天和大家分享一个简单快速的水煮玉米做法，营养美味，简单快手，特别的好吃。 准备新鲜嫩玉米两个，用清水冲洗干净，晾干水分（这一步非常重要，一定要晾干水分再煮，不然容易变质）； 小火加热砂锅中的清水，水开后加入少许食盐和食用油，把切好的玉米放进去，盖上锅盖中小火焖20分钟； 时间到，打开盖子，你会发现玉米已经变得又软又糯，清香软糯的香甜味道扑面而来，这个时候就可以开吃了，配上酸奶或者牛奶，美味又健康！ 如果觉得这样吃太单一，也可以换成别的口味。比如：
1、在锅中烧开水后，放入切好的玉米，煮至熟透，然后捞起放至冷却，剥掉外皮后放入锅中，加适量白砂糖，用小火慢慢熬煮，直至糖分变成焦糖，玉米变得浓香酥脆，就做出了一道美味的零食——酥脆炸玉米。
2、取适量淀粉放入碗内，加入适量冷水调匀成水淀粉，倒入锅内的玉米糊中，边倒边搅拌，等到锅内的糊状物变成薄薄一层透明膜时，就说明已经熬好了，趁热将其倒在抹好油的容器里，自然冷却之后放入冰箱冷藏几个小时，一块块晶莹剔透的玉米糕就做好了，可以配上酸奶或者是牛奶食用，香醇可口，营养丰富。
3、先把锅内涂上一层油，然后放入洗净切块的玉米，倒入适量矿泉水或纯净水，没过玉米即可，撒入少许食用盐，大火烧开后再转小火慢炖，等到锅里的水渐渐变小，就证明已经快要熟了，这个时候可以加入适量白糖提味，出锅前洒上葱花增香，一碗香甜软糯的甜玉米粥就做好啦，早上喝上一碗热乎乎的玉米粥再加上一个鸡蛋煎饼，棒极了！