囟面条怎么做好吃？
我的方法比较简单粗暴，最适合懒人了~ 第一步：在超市买回新鲜面条，然后煮熟（最好过一下凉水） 第二步：准备一个碗，打散鸡蛋 第三步：把鸡蛋液倒入碗中，加一勺白砂糖、适量食盐，搅匀 第四步：把切好的黄瓜丝、蒜末、葱花加入其中拌匀 第五步：锅内入油，烧热后调成小火，倒入拌好的鸡蛋面食，慢慢煎至成型（全程小火哦） 第六步：煎熟后盛盘，可以撒点葱花装饰就大功告成啦！ 这样做出来的卤面，酱香味浓郁，面条筋道，一口下去超满足的~
PS.其实这个做法跟我在山西吃的味道差不了多少了，只是少了些花椒、辣椒等呛口香料的味道罢了，而且这样处理过的面食更加容易消化呢。
除了炸还可以凉拌哦。在第四步后，可以舀两勺豆瓣酱进去，搅拌均匀后腌制半小时左右。然后拌上黄瓜丝、熟花生米，来点儿香葱碎，美味又简单的凉拌手撕卤面就做好啦！