豆瓣酱哪个牌子好吃?

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我是四川人,家里也种了不少菜和辣椒,平时自己吃的最多的就是豆瓣酱了 豆瓣酱是四川以及重庆最出名的调味品之一,在超市里也可以看到很多品牌的豆瓣酱,那到底哪种豆瓣酱味道更好呢?下面就让四川人来告诉你吧! 首先,我们得知道做豆瓣酱的大致方法:把蔬菜或豆类煮熟之后与辣酱拌匀,让其发酵即可制成豆瓣酱;不过不同的品牌可能还会加入其他东西来增加风味或者使保质期更长。那么接下来就来看看市场上常见的几个牌子的产品吧~ 一、郫县豆瓣 1.李记伟 这款豆瓣酱是我吃过最好吃的一款了,它里面的配料只有黄豆、辣椒和大豆油,味道非常正宗。我一般都是用它来炒菜或者是做凉拌菜食用,口感好而且不会觉得咸。 二、川东 2.鹃城 这个是老牌子了,价格也比较实惠,一般10元左右就可以买到一瓶,它的味道也很好,用来炒菜也不错哦! 三、六妹香辣 3.六妹香辣 这个牌子的豆瓣酱我也比较喜欢,它是用辣椒跟蚕豆一起制成的,所以吃起来很香。 四、老干妈 4.老干妈 李记得说,他们公司生产的所有产品都是没有添加任何化学剂的,而这也是它能如此受人们喜爱的原因之一;另外就是它的口味很好,吃起来比较开胃,特别适合当作调料使用哦~ 六、海天 5.海天 这海天可是老牌子了,他们家除了出酱油以外还生产着各种各样的调味料,比如鸡精呀味精啥的都有,其中我最喜欢的还是这个豆瓣酱啦~味道不错且价格也不贵呦~ 七、太太乐6.太太乐 我妈妈最爱用的就是这个牌子的酱油啦!每次我去买她都会让我给她带回一罐,她说用这个做出来的菜品味道特别好;而且价格也合适,两块钱左右就能买一袋呢~ 八、鱼泉7.鱼泉 在众多牌子里,鱼泉的豆瓣酱价格是最便宜的了。虽然它的质量比不上前面几个牌子的产品,但是它味道也不错啊...至少我是这么认为滴(笑);而且它还分出了好几个系列呢~大家可以按照自己的喜好来进行选择哟~ 九、海天下8.海天下 海天下的这款豆瓣酱也是挺不错的,特别是它的包装特别好看;而且里面不仅含有黄豆还添加了蚕豆呢~(话说李记伟是不是偷师学艺去的哇!)

十、恒顺9.恒顺 这个牌子的酱油也是比较受欢迎的,因为它家还有一款叫“镇江香醋”的产品,深受人们的喜爱呢~~~~哈哈,我最喜欢吃这种又酸又甜的调料了呢~~~~~ 以上就是给大家推荐的十个牌子的豆瓣酱啦~它们各具特色,大家要根据自己的口味来选择哦~~ 当然如果大家想尝试一下其它牌子的豆子的话也是可以的哦~~只是我觉得这些牌子的豆子做得都很不错哈~~ 好了,今天就到这里啦~~祝大家都能吃到自己喜欢的食物哈~

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1、川菜离不开的郫县豆瓣 2、北京人做菜爱用的六必居酱 3、贵州人用得多,做蘸水,火锅配料的二贵酱辣椒 4、东北人做酸菜炖粉条用的老盛京大酱 5、河南人做饭常用的中州酱 6、湖南人做饭经常要用到的剁椒和蒸菜酱油

7、上海人喜欢吃的辣油酱(就是加了油的辣椒糊) 这个是我自己做的 8、云南人喜欢的傣家甜咸酱,主要用来腌肉和拌饭吃 9、还有陕西特色的臊子面酱料,我还没用过。。。这个不是四川或者重庆口味的 但是陕西特色是肉夹馍里的酱

以上列举的都是家里常备调料,还有一些我没提到的就不贴图了!

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