烧鸡如何吃好吃？
我吃过最好吃的烧鸡，是某次去秦皇岛玩的时候在海边小馆子吃的 那家店非常小，只有三张桌子，老板是个瘦高的年轻人，看起来特别腼腆。他做烧鸡完全按照家传方式来做的，香味真的是闻到了灵魂里，鸡肉也是那种特别有嚼劲的，骨头里面都是带有髓的（就是骨头里面带骨髓）。
当时我们点的烧鸡是12块钱一只，加辣椒酱是20一只；另外他们还供应炸鱼、煮虾、烙饼之类的，味道都很好。我吃了一只烧鸡一碗米饭，又点了一条炸鱼一个烙饼，吃饱喝足花了四十五块钱，当时真的觉得这性价比简直太高了！
后来回北京了我就经常自己做，做法也很简单，就是把鸡爪煮熟去掉指甲然后涂抹蜂蜜酱油腌制，下面铺葱段儿、生姜片，上面压一个盘子，然后上锅蒸四十分钟就可以了。 如果想吃香辣味的可以在炒锅里放一点油，用辣椒面、花椒、盐、胡椒粉、孜然粉和熟白芝麻炝出香味浇在蒸好的烧鸡上。或者直接蘸着麻辣酱油吃也是可以的。