沙参炖鸭子怎么做好吃？
用料 鸭子半只、沙参3根、玉竹6颗、薏米10颗、生姜2-3片。做法 1.首先把鸭肉清洗干净，剁成块状；玉竹和沙参用清水略泡，冲洗干净待用。
2.然后往锅里加水，放入鸭肉、淮山、玉竹、沙参、生姜，用大火煲滚后，改为文火煮3小时即可食用。 特点 本汤水清热润肺、养阴生津、补中益气、治阴虚肺燥所致的咳嗽、痰稠。
注意 月子期的妈妈是不能喝这个汤的哦！ 因为鸭子是凉性肉类，而刚生产完的宝妈体内有瘀血，如果摄入太多的凉性食物会影响身体恢复。而且这时候女性的抵抗力较低，容易受到感染，也不宜食用凉性食物。所以月子期还是不要喝这道汤了。 但是，如果是夏季生完宝宝的宝妈，身体没有明显寒证，可以适当饮用此汤水，以清署热、生津液。