1. 胡萝卜大米粥准备大米适量，清洗干净后浸泡半小时；然后倒入锅中熬成粥即可食用。这里建议不要放置过多的大米，因为小米中含有丰富的b族维生素，而b族维生素如果吃的过量的话会很难排出体外，这样就会容易堆积在体内形成中毒，因此煮小米粥时，千万不要放太多的小米。
之前有读者问过我关于“蒸”的吃法，其实对于“蒸”这个烹调手法来说，是最为简单的，因为不需要太复杂的工具，也没有油烟，很适合厨房初阶选手操作。而且很多食材都用得着蒸，比如蔬菜类、豆类、薯类等等。
我第一次知道咸鸡，是我老公从南京带回的礼盒里面有一盒叫“盐水鹅”的东西，颜色呈淡淡的咖啡色，味道有点咸咸的，不是很腻（虽然外面一层油）很香！我吃了觉得很好吃，让我想起了小时候吃过的咸菜之类的水菜。 后来才知道这叫咸鸡。
首先这个烤应该是不加任何锡箔纸之类的工具，直接明火烤吗？ 如果是，那做法就非常简单了——直接铺在烤盘上开烤就行了啊！ 如果不是，那方法就要复杂一点了： 需要准备的材料有：新鲜海蟹、黄油、干酪、大蒜、盐、黑胡椒、迷迭香(可选)。第一步：处理螃蟹。