作为一个超爱喝酸奶的福建人，平时自己在家做沙拉或是煮奶茶的时候，都喜欢放一些酸奶，自己做的奶茶味道更香醇，加一些酸奶更有层次感；用酸奶拌沙拉，酸酸甜甜的特别好闻！ 用安慕希来烹饪也是我最近才get的新技能，因为家里正好有一盒快过期的安慕希，正愁不知道该怎么处理呢，所以就灵机一动，拿来炒菜吧！
我吃过的红薯品种里面，山西陵川县的米薯口感最好，很粉也很甜；陕西汉中洋县的紫薯口感最棒，甜而不腻，粉而不干；而浙江台州的红薯味道也不错，就是水分有点大，感觉比较湿，不够干干爽爽的口感。 说回正题——用红薯粉做面食，那可吃的食物种类可就太多了。
酱牛肉（自制辣椒油版） 准备食材 牛腱子肉，盐，生抽，老抽，豆瓣酱，香料（八角、桂皮、香叶），冰糖，朝天椒，葱姜蒜 开始制作 1. 牛腱子肉冲洗干净，凉水入锅，加入姜片和葱段，大火煮开之后撇去浮沫，再加入料酒，转小火慢慢炖一个半小时左右。
用油煎一下，鱼肉两面稍带点金黄色，把多余的油倒出来，然后再烹饪，会好吃许多我最喜欢的是糖醋黄鱼，甜中带酸，让人食欲大增 做这道糖醋黄鱼，先要炒糖色，这是关键的一步，直接影响到最后成品的颜色，如果炒不好就会变成黑褐色，影响美观和食欲，而且也会发苦 糖的量要多一些，颜色才能漂亮 小火慢慢熬，
1. 果洗净切小块，红甜椒（怕辣可弃选）去籽去筋后也切成小块；姜蒜切成碎末。 2. 小锅中放油，四成热时倒入花生仁、姜末和蒜末爆香。3. 放入切好的果块和红甜椒丁用小火不断翻炒至熟（中间可以加入少量温水）。4. 调入适量盐和花椒粉（可选）拌匀入味即可。