夏天到了，天气越来越热，胃口也越来越差。来盘酸甜可口开胃的腌黄瓜吧！ 准备食材： 嫩黄瓜适量、香菜适量、小米椒适量、大蒜少许、白糖适量、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、芝麻香油适量、花生碎适量（可选）。 做法步骤： 1.黄瓜洗净去头去尾，用刀拍裂后切成块状或长条状。
准备食材： 新鲜豌豆、新鲜羊肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉。 1.将新鲜的豌豆剥好，用清水冲洗干净后捞出来沥干水分备用； 2.把新鲜羊肉切小块(可以冷冻24小时更利于剁碎)，加入适量的料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；3.锅烧热倒油，放入腌好的羊肉翻炒至变色，加入一勺生抽、半勺老抽、
苦瓜有镇痛的功效。苦瓜属于药食两用的蔬菜，性味在中药里属于苦、寒性质，苦瓜确实有清热解毒、消炎止痛的功效，临床上可以用于肠胃上热、大便干结、牙痛、胃痛等多种疼痛，还有由于热证所导致的皮肤上的粉刺、痤疮、疮疖、痱子等。苦瓜之所以有止痛的作用，是因为苦瓜可以清热解毒，从而通调脏腑之气，而起到止痛的作用。
1.准备材料，香菇、海鲜菇、白玉菇切去菇柄备用 2.锅中烧开水把切好的三菇倒进去焯一下水（我买的是新鲜的菌菇，所以需要焯一下水去除草酸），然后捞出用凉水冲洗干净沥干水分备用。3.热锅凉油，油热后先放入两勺郫县豆瓣酱和一勺剁辣椒小火煸炒出香味，然后再放入焯好水的三菇翻炒均匀。 注意！
我小时候住在西北，那时候的条件比较艰苦，能吃到一次肉是很不容易的，所以我记忆里炖肉的香味是特别清晰的！