“带鱼，我最喜欢的鱼之一” 带鱼的生活习性： 海洋鱼类，主要分布于太平洋西部，我国东海、黄海、渤海均有分布，以沿海渔场为主。属温带鱼种，喜温暖，适应力强，最适温度24℃，可耐低温，也能在海水养殖。它属于洄游性鱼类，平时大多栖息于海洋的底层，只有繁殖期（秋季）会游至近岸水域觅食。
作为四川人，对于虎皮青椒这道名蔬，颇有心得。 虎皮青椒，重点在于一个“虎”字，形似老虎的皮肤，选料非常关键。一般选用鲜嫩的青辣椒（也叫灯笼椒），切成滚刀块，爆炒，表皮微皱，有裂纹，状如老虎皮肤，故称虎皮青椒。 佐料也很简单，生抽、醋和糖，少许鸡精、味精，调好味儿，就可以出锅了。
1.四头一掌（肉厚肥美） 2.三头一掌（肉厚肥美）+豆干烧肉（软糯入味）=四头一掌的完美替代。3.炸响铃（酥脆薄皮包裹着的嫩滑里脊肉，蘸着辣椒酱吃）4.虾饼（现做现卖香酥鲜嫩的虾饼，一定要沾着椒盐吃）5.烤饺（鲜肉馅包裹着香葱，一口咬下去能吃到满满的幸福感) 6.馄饨水饺随便（小笼包、菜包、
1.先炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候加点料酒去腥，炒得碎一点 2.倒入米饭拌匀，加生抽、老抽、白糖和盐调味 3.倒油锅把茄子炒软 4.把拌好的米饭倒在茄子上，用筷子搅匀，让每粒米都沾上酱料小贴士 我用的电饭锅蒸饭，饭比较松软；如果用普通电饭煲，就稍微提前点时间煮饭，让饭更紧实一些。
我吃过好几家，感觉都还行，但最喜欢的还是王老头卤豆腐。 他家的卤汁是用老酱缸里的酱油做的，所以颜色特别深。 豆腐是油炸过的，有点硬，有嚼劲。 味道咸香，微辣不刺激喉咙，佐饭特别好。 我一般都是买一块卤豆腐，几根香菜，拌着米饭吃。 他家在市中心，门面不大，但是每天很多人买，基本上卖完就不卖了。
“一鱼两吃”，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁！ 老少皆宜，营养美味，做法超简单！ 平时上班没时间做，周末正好可以做大餐！ 用最简单的食材、最朴素的烹调方法，还原食物最本真的味道~ 准备一条鲜鱼（鱼最好别太大）、葱、姜、酱油、醋、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉和香菜。