我是南平人，在外地上大学、工作。 家里除了我父母我还有四个兄弟姐妹，我父亲是个特别特别爱下厨的人，他年轻的时候没什么机会下厨，因为家里的饭菜基本都是我母亲做，我母亲是个很会做菜的福建女人，所以父亲这辈子都觉得他的厨艺是跟母亲学的。
1.把黑木耳泡发2小时，用手撕成小朵 2.胡萝卜切成薄片备用 3.青椒去蒂切成小块、葱姜切好备用 4.锅内烧水，放入少许的盐，待水开后下入木耳焯烫约一分钟捞出控干水分，这样可以去除木耳的腥味 5.锅内热少许油，
1.首先，把鸡腿去掉骨头~去骨方法：在鸡腿上划几刀方便入味，然后用刀沿着鸡骨与肉相接的地方片开，将鸡骨取出(注意不要把鸡肉整块切下来) 2.接下来就可以腌制了！