我是南方人，我的家乡盛产竹子和竹笋！ 鲜笋做法很多，但最妙的是腌鲜笋——腌制好的鲜笋随吃随取，吃起来清香味美。 鲜笋剥壳洗净切薄片，加盐、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮拌匀入味。（加白糖和生抽是为了提鲜） 上锅蒸30分钟左右，熟后取出摊凉。
1、买半斤新鲜的嫩豇豆，摘去两头，洗干净切成小段（一定要洗得很干净啊！我是在菜市场买的时候让老板给清洗了一小盆） 2、准备一个砂锅，把切好的豇豆放进砂锅里，同时往锅里放两大勺豆瓣酱和少许老抽、白糖。用勺子拌匀，使每根豆角都能蘸上酱料。然后盖上盖子，大火煮开后转小火焖十分钟转大火把汁收浓就可以了。
香肠和什么炒都好吃的，只是口味不同而已，我介绍几种供参考！ 第一种、黄瓜炒香肠 食材：黄瓜1根、香肠2根、大蒜5瓣、红辣椒3个、植物油适量、盐少许、生抽少许。 做法步骤： 1将黄瓜切条，青椒切块，大蒜切片。 2香肠切成小块备用。锅里倒油加热放入蒜片爆香后倒入切好的黄瓜和香肠翻炒两下。
花蟹，学名梭子蟹。味道鲜美，肉质细腻，营养丰富。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B1、B2和烟酸等成分。尤其是胆固醇含量相比其他螃蟹要低很多。 花蟹的做法有很多，清蒸和红烧都比较常见。今天我们来看看花蟹如何做好吃！