“一分熟”，“三分熟”，“五分熟”这些词儿是形容牛排成熟度（生熟）的，也就是说，它指的是牛排经过加热处理以后变成熟的程度。 一般来说，牛排经过高温煎炸之后会产生三种形态上的变化：①肉色变深；②肌肉纤维破碎（即所谓的“脱浆”）③产生香味物质和滋味物质。 这三种现象属于物理反应，并不会改变食物的本质。
一、低筋面粉又叫薄力粉，用精制小麦制造而成；低筋面粉的颜色较白，颗粒较小细密，烘焙后体积较稳定，柔软度较好。在制作蛋糕时，为了增加松软的口感，会采用少量的低筋面粉来搭配高筋面粉。 低筋面粉的蛋白质含量相对少一些，其特点是筋度小，做出来的糕点口感绵软，不易发硬结块。因此，常用来做需要柔软松软口感的点心。
1、把切成细片的胡萝卜丝和切成小丁的豆腐，用少量的盐先腌一会。 2、把香菇也切成跟胡萝卜差不多大小的丁。 3、锅中烧热油，下泡软的海米，香菇和泡香菇水的小汤，翻炒出香味后，再加入胡萝卜一起炒至胡萝卜变软。（海米是咸的，所以不用再放盐了） 4、然后加入豆腐丁继续翻炒至豆腐开始变碎。
我吃的这个羊排骨，是内蒙朋友送来的，连汤汁拌饭吃，能把人直接吃嗨！！ 就这锅汤，我都能喝三碗，连喝三天不带重样的！！ 用最简单的食材，做出超鲜美的味道～做法也是一简再简，简单到哭的那种啊！！
以前的时候，我是不怎么吃兰花豆的；不过呢，自从看了知乎各位大神关于“最辣辣椒挑战”的问答后，我就被种草了。 于是乎，每逢购物节或者超市搞活动，我都会买上一些回去吃，毕竟价格也不算贵。 下面，就分享几款比较不错的兰花豆吧！希望你会喜欢~1、麻辣王子 参考价：60元/200g 看到包装上的这几个字没？
一、食材准备 半只乌鸡、葱切段、生姜切片，红枣去核后切条状。 二、步骤方法 1.冷水放入锅中，加入姜片，将整只乌鸡焯水（去腥）；2.焯好水后用清水冲洗干净浮沫；3.高压锅中放入乌鸡、适量盐和开水，盖上盖子大火煮开，然后转小火煮20分钟左右关火，