作为一个地地道道的广东人，很负责任的告诉你，苦瓜最好吃的做法就是——清炒！ 先把苦瓜清洗干净，用刀去掉头尾，再把苦瓜切成薄片，把切好的苦瓜放到锅里用大火焯一遍水，大概5分钟左右，就可以捞出来了； 接着打几个鸡蛋在碗里，加少许盐搅拌均匀； 起锅烧油，倒入蛋液，大火快炒熟，盛出来备用； 最后重新起锅烧油，
这是道经典的下饭菜，鲜香入味，美味极了！ 主要食材： 新鲜虾仁500g、小油菜200g、红辣椒1根、葱姜蒜适量 调味料： 食用油适量、盐1勺、生抽4勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺 小诀窍： *用虾米做馅料，味道会更香哦~*加一勺白糖提鲜的效果特别好，一定要加哦！
在回答这个问题前，我先要和大家讲下什么是粉，它的营养价值如何，怎么吃才能发挥其功效最大呢？ 首先我们所说的“粉”其实包括了很多种食材的淀粉制作而成的食品统称；比如我们日常吃的河粉（大米）、凉粉（绿豆或豌豆）、红薯粉丝（红薯）……等，都是粉的一种。下面我就给大家说说不同粉的来源以及它们的营养成分吧！
用酸奶做戚风，口感真的很奇妙！ 原来做戚风蛋糕，都是直接用纯牛奶或者酸奶来和面，做出来的戚风蛋糕奶香浓郁、入口顺滑。但如果是先用酸奶把面粉打成面糊，再用面糊来做戚风的话，口感会有什么不同呢？ 今天我做的是酸奶紫薯戚风，我用的是酸奶代替了纯牛奶。
【菜名】 麻油花菜【特点】 碧绿清香，脆嫩爽口，具有开胃消食的作用。【原料】 花菜（也就是西兰花）一颗、蒜末数颗、红辣椒适量。 调料： 盐一勺、味精一勺、白糖一勺、醋三勺、麻油五勺。
以前，在郑州的一家餐馆里吃过一道菜叫“黄金大鸡腿”。 就是炸的酥酥脆脆的大鸡腿，蘸着酱料、撒着葱花吃。 那炸鸡腿的外皮是脆的，掰开酥脆的外皮，露出嫩嫩的鸡肉，再沾点酱汁，咬一口，香味浓郁，咸淡适中。 我跟老板一再确认是不是用了油炸的，老板特别肯定的告诉我，确实是炸的！
我是很喜欢吃紫苏的，我最喜欢吃的是奶奶做的紫苏桃子汤，每年到杨梅季和桃子季的时候，就会做很多这道汤给我喝。 夏天的时候，奶奶会在门口种植很多的植物用来驱蚊，其中就有一棵紫苏。到了夏天，白天温度高，很多人家都是关门闭户的，但我家的门是永远都不会关的，因为里面种植着一棵茂盛的紫苏树。