我吃过这么多种炖鱼，觉得最好吃的还是老妈做的炖鱼。 用高压锅炖的，鱼肉非常入味，连骨头都是软软的。 每次做这个炖鱼的时候，都会用油煎一下鱼，煎到两面金黄，鱼皮酥脆。然后倒进高压锅里，再加开水，放酱油、醋、白糖、葱姜，大火烧开，再小火慢炖半个小时。 最后出锅的时候，撒一把香菜，香喷喷的炖鱼就做好啦！
老周记！哈工程附近，道外二十道街口。 冷面、拌饭、拌菜都很不错~晚上去的话，可以在路边摊点几个烤串喝点酒，很实惠。他家锅包肉也好吃！ 南岗区学府路1号（近理工大学） 有个小胡同里面，有一家张包铺，味道很不错，价格也很公道。 就是环境不太好，属于那种老房子改造的餐厅。
我吃过很多种手卷，最好的吃的是我在武汉一家小店吃的，老板是个湖北人，他手卷里除了各种新鲜蔬菜以外，还有他自己腌制的萝卜干，味道很好。现在我自己也做手卷吃，但是怎么也做不出他那个味，他的手卷价钱也不贵，一碗5块钱。
我吃过很多家的寿司，也做过几次客，每次客人吃到最后都会问一个同样的问题：这个寿司好好吃，不过就是凉了点，能不能加热一下再吃啊？ 做寿司的都知道熟米饭保温效果并不好，热米饭拌醋调味后放在冰箱里会快速冷却，第二天就会结块发硬。所以一般我们会制作生米饭，也就是煮好后的米饭直接拌醋。
首先提醒，吃龟为违法，我此处所说仅为如何做一只美味乌龟，并非指点如何偷捉活龟、如何杀害活龟以供食用！ 做一道美味的乌龟，材料很重要。要挑到肥嫩健壮的乌龟，可参照《如何挑选老鸭》一文。 除了材料要好之外，制作也很重要。要做出一道皮酥肉嫩的乌龟，关键是要学会“炸”这一工序。