2.把面粉、鸡蛋和油渣（或者猪油）混合，搅拌均匀后揉成面团； 3.盖上湿布，饧10分钟左右； 4.把面团分成若干小份，分别擀成薄面片，上面刷上糖酱，从一边卷起来，尽量卷紧一些； 5.切成小段，两个小面段叠在一起，用筷子在中间压一下，再捏住两端向相反方向拧几下，做成麻花状；6.锅中放入少许油，
作为在贵阳读了四年书的人，对这玩意儿有天然的好感度加成！ 早些年在贵阳上学的时候，宿舍里有个贵州人，每天中午就会看到他在那里自嗨的做粉，锅碗瓢盆齐上阵，辣椒面也是用专门的罐子装的（后来才知道那是贵阳特产）。 我这个人吧，吃饭比较没有自觉性。
我是湖南人，在我们那里有一种特色菜叫“酱板鸭”，是用鸭子跟藕一起做的。刚出锅的酱板鸭颜色深红，看起来非常诱人食欲。我原本对鸭肉是不太感兴趣，但那鲜美的味道让我第一次吃就忘不了了，此后每次回湘都想吃。