先下点面条，煮熟了挑起来放一边 然后准备一丢丢猪油（一定要有点猪油，不然不香的！），切一点辣椒碎、蒜粒和姜丝待用 锅里热油，倒入辣椒碎等食材，小火慢慢炒出香味，加入酱油和老抽适量，醋少许，白糖适量，胡椒粉少许，鸡精少，熬成浓酱状就可以了 用勺舀起一勺子卤汁，淋在面上 再倒一点点白酒，撒葱花，
老南瓜口感更面；其次，老南瓜中淀粉含量更高，加热后会部分转化为糖，所以老南瓜吃起来会更加的香甜；老南瓜中的纤维素在经过蒸煮过后变得柔软，更易被人体吸收，另外其中的果胶能够吸附人体内有毒物质，起到净化血液的作用。 当然吃老南瓜也是有讲究的。
五花肉，我最喜欢吃带皮五花肉！！ 五花肉片下油锅走油，表皮微黄就可以捞出来了，这一步很重要，做烤肉最怕就是油腻，如果表皮洗不干净，吃起来真的超级油腻。
我是特别爱吃鸡爪的人，可是自己又不太会做，就老是去超市去买成袋的卤鸡爪，第一次买那个鸡爪的时候觉得好贵啊，一袋就要四十多块钱！但是回家吃了以后才发现，这个钱花的实在是太值了，卤鸡爪味道真的太棒了！
食材：鸡蛋3个、山药一段、枸杞适量 1. 锅中加入适量清水，把切好的山药放入锅中，大火煮开 2. 水开后加入一勺白醋，这样能让山药中的营养物质更容易释放到水里 3. 接着把鸡蛋打入碗里，搅散成蛋液备用 4. 锅中烧开汤汁后，慢慢淋入蛋液，
作为江苏江阴人，雪梨应该是冬天最特别的存在了！ 每年立冬后，就是吃雪梨的好时候了~ 作为土生土长的北方人，之前并没有吃过雪梨（我也不知道为啥），第一次吃到是在大学室友的家乡，那可是正儿八经的南方啊！