首先，大酱的原料应该选用优质的黄豆（毛豆）为原料，用纯粮食白酒发酵制成的。 不是大豆就可以的，大豆是含油脂很高的种子，其中的脂类含量高达18%，而优质的黄豆（毛豆）中脂肪含量只有15.6%，用这样的豆子做出的酱味道才会对味。
1、多吃含铁丰富的食物 动物内脏是补充维生素的最佳来源，尤其是维生素A、维生素B2和维生素C，平时注意适当的食用这些富含营养的食物可以帮助改善贫血的症状。 如动物的肝脏、肾脏等，每天可以饮用适量含有铁元素的和叶酸的饮料，有助于补血。
我小时候，一到冬天，我妈都会腌一大缸咸菜，里面有小黄瓜、苤蓝、胡萝卜、大头菜等等。。。其中就有腌芥菜。 芥菜有腌过的和新鲜的两类，常见的吃法有以下这么几种—— 直接吃。这个简单，拿一个鸡蛋打散，加盐调味，拌在腌芥菜里食用即可。
在阳澄湖开过水产行，卖过大闸蟹的陆先生表示，“煮螃蟹要分情况。如果新鲜，直接煮熟吃就好；如果不新鲜，就要炒熟了吃。” “煮螃蟹太简单了！” 在阳澄湖镇，很多老百姓都会做“清水煮螃蟹”这道菜。
首先，我觉的可以炒着吃！ 做法如下： （1）材料：姜适量、葱白适量、青椒2个、红椒1个、生抽3勺、料酒半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1小勺、食用油少许； （2）步骤： ①将青红椒清洗干净去头尾去籽，切成丝备用;②将墨鱼仔去除内脏和眼珠洗净沥干水分后切刀成斜段，加入1小勺的料酒抓匀备用；③葱姜蒜洗净切片，