白糖煮藕粉有什么功效？
生藕性凉，煮熟后性质偏温，藕粉具有养胃滋阴，清热止血的功效。
藕原产中国，是中国特有的水生根块蔬菜。2000多年来一直是鲜食和加工的优良原料。藕原名沬（音ou），又名菡萏、水芸、水花、鞭蓉等。中国北至黑龙江，南到广东（主要在粤北山区）均有种植，总面积超过6万公顷。
用料
藕2节、冰糖适量、清水适量
制作步骤
1、藕洗净，切薄片
2、锅内放水烧开，放入藕片焯2分钟捞出
3、放凉后沥干水分，加入适量冰糖腌渍15分钟
4、藕片上的糖基本融化后就可以食用了
注意事项
1、藕片不宜切太厚，否则不容易焯透
2、焯藕片的水不用放油，糖渍稍腌一会就入味了