土豆炒肉用什么猪肉好？
做土豆炒肉最好的是用五花肉，带点肥肉，炒出来又香又入味。
土豆炒肉的简单家常做法：
1、土豆去皮切丝，用清水洗去淀粉，捞出控干；青椒洗净切丝；尖椒洗净切丝；五花肉切丝。
2、炒锅烧热，倒入油烧热；放入姜片、五花肉丝煸炒至断生。
3、加入土豆丝、料酒、生抽、糖、鸡精、盐大火爆炒至熟。
4、加尖椒丝、青椒丝炒至断生即可。
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做土豆炒肉最好的是用五花肉，带点肥肉，炒出来又香又入味。
土豆炒肉的简单家常做法：
1、土豆去皮切丝，用清水洗去淀粉，捞出控干；青椒洗净切丝；尖椒洗净切丝；五花肉切丝。
2、炒锅烧热，倒入油烧热；放入姜片、五花肉丝煸炒至断生。
3、加入土豆丝、料酒、生抽、糖、鸡精、盐大火爆炒至熟。
4、加尖椒丝、青椒丝炒至断生即可。