排骨煲鱿鱼有什么功效？
做法：将排骨洗净砍块，飞水干净；鱿鱼洗净切块；冬菇泡发切块，生姜和大蒜去皮拍松。
所有材料都准备好后，放入煲中，一次性加入足够的热水，大火烧开，转小火煲一个半小时左右。
煲好后加适量的盐和胡椒粉调味，喝前撒适量的葱花。
点评：排骨含有丰富蛋白质、骨胶原、磷酸钙、碳酸钙，对于排骨具有滋养强壮的作用，用于治疗体虚乏力、排肠痔核、大便失血、消化道溃疡出血、骨骼发育不良等症状；而鱿鱼则具有补气滋阴、和胃止血的功效，用于治疗胃热虚火、食少、干呕，便秘等；冬菇有补脾益气、化痰润滑的作用，用于治疗神疲乏力、食欲减退、久咳少痰等。因此，冬季经常食生冷或是冰冻食物、有胃痛胃胀、大便稀烂、手脚冰冷的人群适宜食用。