土豆泥盖饭怎么做？
米饭2量杯放在电锅里煮熟备用。虾洗净煮熟，去皮备用。将火腿、培根、蟹柳、小葱切成0.5cm宽的长丝备用。土豆去皮滚刀切块，放入煮锅里小火加煮5-10分钟，煮熟后将煮土豆的水全部倒干净（防止土豆泥在锅里糊底)。加入适量牛奶、加入三五粒黑胡椒碎、加入适量盐，将土豆压成泥状备用。虾仁从中间切一刀，不要切段，切虾的刀口要略倾斜。取一个盘子，先将煮好的米饭盛在盘子中间。在盘子的一周平摊放上蟹柳丝、培根丝、火腿丝，中间放虾仁丝。然后再用细长一点的容器将土豆泥一勺一勺盛在盘子正中间，注意土豆泥要超出最外层蟹柳丝的外沿，将所有蔬菜丝盖住。
最后放上小葱丝，再用番茄酱随意拉出自己喜欢的线条即可。