土豆泥为什么要加黄油？
土豆泥属于西餐菜式，黄油是西式料理中很常见的食材之一，土豆泥加入黄油主要为了增加香味。当然也可以用其他食材代替黄油增加土豆泥的香味，比如熟油、牛奶、奶油等。
土豆泥的制作方式：
1、土豆切片上锅蒸熟，加适量牛奶、糖和黄油压成泥，然后加适量盐搅匀。
2、平底锅烧热，倒入土豆泥先开大火再转小火煎至定型。
3、定型后翻面，将所有面都煎至金黄色即可。
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土豆泥属于西餐菜式，黄油是西式料理中很常见的食材之一，土豆泥加入黄油主要为了增加香味。当然也可以用其他食材代替黄油增加土豆泥的香味，比如熟油、牛奶、奶油等。
土豆泥的制作方式：
1、土豆切片上锅蒸熟，加适量牛奶、糖和黄油压成泥，然后加适量盐搅匀。
2、平底锅烧热，倒入土豆泥先开大火再转小火煎至定型。
3、定型后翻面，将所有面都煎至金黄色即可。