黑色土豆都有哪些营养?

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黑土豆也叫黑金刚土豆,富含花青素,花青素是一种强抗氧化剂,可以有效保护身体免受自由基的损害,花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和血管的灵活性,防止健康细胞变异,抑制癌症的发生和扩张血管,防止心脏病的功能,它能保持血细胞间的距离,而起有充分的带着氧气的作用,防止血细胞的窒息。

另外黑土豆中的黑色物质具有很好的抗氧化作用,能有效延缓人体的衰老,减缓人体的疲劳。可以使人快速恢复体力,同时还能降低体内胆固醇的含量。

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