牛腰子家常怎么做好吃？
牛腰子家常好吃的方法有：牛腰花，锅烧，干锅牛腰花等。
牛腰花的做法：
原材料：新鲜牛腰子、青椒、红椒、大葱、大蒜、油、盐、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱、白酒
制作过程：
将新鲜的牛腰子用清水浸泡10分钟，清洗2至3次，将腰花的外皮剥掉，将腰花内部的白色筋膜完全去除，切出钻石花纹，放在盘里，倒入一汤匙的高度白酒，腌制10分钟。
青椒红椒洗净，去瓤去籽，切成块状，大葱去外皮，洗净，切成段，大蒜去皮，洗净，拍烂。
炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后，放入蒜末与葱段，爆出香味，将腰花里的白酒滗掉，放入锅里，迅速翻炒。
待腰花完全变成白色后，依次放入青椒红椒、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱、盐，翻炒至蔬菜断生，熄火，出锅。