土豆肥肠怎么弄？
将土豆、老姜、大蒜去皮洗净后切片，青红椒洗净切片。锅烧热后，放入土豆片中小火煎制，煎至土豆片两面微黄捞起。
将小肠结洗净，放入沸水中略汆烫捞起撕除外膜。锅中加入适量油烧热，盛起2/3备用，剩余的油中放入老姜、大蒜片爆香，再加入小肠结炒香。
倒入煎好的土豆片，淋入少许开水（约50ml），加入酱油、糖、米酒炒匀，盖上锅盖中火焖煮约5分钟。最后加入青红辣椒片炒匀后装盘即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
将土豆、老姜、大蒜去皮洗净后切片，青红椒洗净切片。锅烧热后，放入土豆片中小火煎制，煎至土豆片两面微黄捞起。
将小肠结洗净，放入沸水中略汆烫捞起撕除外膜。锅中加入适量油烧热，盛起2/3备用，剩余的油中放入老姜、大蒜片爆香，再加入小肠结炒香。
倒入煎好的土豆片，淋入少许开水（约50ml），加入酱油、糖、米酒炒匀，盖上锅盖中火焖煮约5分钟。最后加入青红辣椒片炒匀后装盘即可。