猪脚粥有什么功效？
猪脚粥的制法：粥底煮好后，放入去皮猪脚块、香茹片、枸杞子，大火煮沸后，改用文火炖30分钟后，放入花生米、大豆，熬30分钟即可。
注意猪脚不能过碎，以免形成肉糜分散于粥中，影响羹粥之美观。
猪脚的制法：选用肉质疏松、新鲜猪蹄，去毛、洗净、去掉骨头的软骨部分（以便入味），再切成4厘米见方的块（不能切得过细）。锅置旺火上，放入清水烧开后，将猪脚倒入锅内，加葱、姜、白酒，用大火煮15分钟，捞起待用。
猪脚粥的特点：滋补营养、美容养颜，有“自然的美容剂”之称。
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