牛奶粉什么功效和作用？
功效与作用
1、牛奶(MILK)的功效：因牛奶富含钙，而钙是人体必需元素，喝牛奶可补充营养，益身壮体；牛奶可润肠、降脂、降血压；牛奶可中和胃酸，改善胃肠健康状况。特别是牛奶粉，其效果更加显著。
2、脱脂牛奶粉的功效：脱脂牛奶属于全奶汁的一部分，且脱脂过程已在无菌状态下进行，因而纯度高、无抗生素，富含人体必需氨基酸。由于其蛋白质和钙质质量含量高，故能补充人体必需的脂肪酸，有降低胆固醇和胃液分泌、减轻胃肠负担之功效。婴幼儿身体增长、大脑发育，不能无脂肪饮食；青年人骨骼、牙齿发育，需要有足够的脂肪酸；中年人营养匮乏，肌肉下降，性欲降低，须补充富含不饱和脂肪酸的牛奶粉；老年人因体力和营养摄取力下降，同样需要补充牛奶粉。
3、加糖牛奶(加5%乳糖)的功效：即乳糖含量为5%，它可刺激肠道乳糖酶分泌，帮助消化吸收。尤其适用于腹泻或消化不良症。
4、舒化奶(脱乳糖牛奶)的作用：脱乳糖牛奶，它除少了乳糖之外，其他成分与一般牛奶相同，适宜于乳糖不耐受人群，特别是婴幼儿辅食。
主要成分
脱盐乳清粉：从牛奶中提取乳液，经脱水后置干燥装置中干燥，再生制得。脱盐乳清粉可用于制作多种食品。除具有牛奶基本成分所含的各种营养素外，还具有其特殊生理活性，是一种类似寡糖的物质，能提高抗体，预防疾病；可防治缺钙，促进骨骼生长；可促进肠胃对钙、铁、乳糖等营养的吸收。
脱脂乳粉：指除去乳中乳脂后的乳粉。可按一般比例与水混合，用以调味或制作无糖冰淇淋等。