新鲜香菇怎么诈好吃？
用温水泡一下，再用清水多洗几遍（一定要洗干净哦） 做汤：泡好的香菇切成块儿，和鸡蛋一起拌匀，锅里放油，油热后倒入拌好的香菇蛋液，煎至成型，加水或骨头汤炖半小时左右，再加盐调味~ 好喝！我最喜欢这样的吃法了～ 炒着吃也可以的，切丝或者切块儿，放点白糖、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌上十来分钟，让酱料入味，锅里放油，油热后倒进香菇丝（要是切得很细就可以直接倒了），炒到香味四溢就可以出锅啦！ 或者跟青菜一起炒，清炒香菇也是不错的选择呢！
烤着吃也不错哒～ 用锡纸包裹住香菇，烤箱预热200度，放进烤箱中层，上下火烘烤20分钟左右就可以了～ 如果喜欢吃酥脆点的，可以这样处理：香菇洗净去蒂，表面划十字刀，然后用厨房纸巾吸干水分；锅里不放油，下锅炒干水分至有点变黄，盛出备用。锡纸抹油，把香菇放到锡纸上，入烤箱200度20分钟就ok啦～ 除了烤之外，还可以煎，我觉得煎得最好吃的做法就是把香菇去蒂打成汁，加少许淀粉、面粉调成糊状，下锅煎成薄薄的煎饼，配上酱吃，超棒的哦！ 我还会拿香菇来煮火锅呢～ 把香菇切片，用油炸熟，再和虾皮、芹菜、香菜一起放到火锅里熬，加点儿调料，香喷喷的～ 或者像麻辣烫一样，把各种菜放到碗里，舀两勺刚刚炸熟的香菇水进来，调点味碟进去，香辣爽口，好滋味哟～ 你还可以把香菇切成块儿，放在米饭上面，浇上点拌饭酱，拌着饭吃香香的～
或者做成香菇肉酱，加点儿土豆丁，放点豆瓣酱，香喷喷的～可以用来拌面或者包饺子都不错哦！ 还有更简单的方法：把香菇放水里泡软，捞起挤出水分，放入锅中，加入两勺猪油，熬干水分，关火让油脂充分浸透到香菇里即可。等凉却之后装入瓶中，每次吃的时候舀两勺进来，拌在饭菜里边，香香脆脆特别好下饭！ 小时候没有零食，最爱吃这个了嘻嘻嘻…… 怎么样，学会了没？赶紧动手做一做吧！