菠萝炒什么最好吃？
菠萝咕咾肉 菠萝咕咾肉的配料很简单，主要原料有里脊、菠萝和青椒，再配一点面粉就可以了。首先把里脊用刀剁成末状，放入碗中，加一勺生抽和半勺老抽拌匀腌制十分钟入味；
切好的菠萝用淡盐水浸泡半小时后捞出来切成小块；青椒去籽后切成菱形片；然后调一个料汁，小碗里放两勺白糖、三勺白醋和适量胡椒粉调成酱汁备用。下面一步就是炸里脊，锅里多放一些油烧热后，把腌好的里脊裹上面粉放进锅里炸至金黄酥脆后捞出控油。
另起锅烧油，油热后下锅爆香葱花后，下青椒和菠萝翻炒均匀后倒入调好的酱汁，小火煮开后倒入事先炸好的里脊，快速翻炒均匀后就可以出锅啦！一道酸甜可口又脆爽的菠萝咕咾肉就做好啦！
菠萝火腿蛋卷 这个做法就比较简单了，特别适合在家做~把两个鸡蛋打散后加入少许盐搅匀，在蛋液里撒入适量面粉搅匀至无颗粒状态；平底锅放油烧热后，舀一大勺蛋液进去摊成一个薄厚均匀的蛋饼，小火煎到定型后翻面再煎一分钟就好了；切成小段后的菠萝和切好的火腿丁铺在蛋饼上，撒上香葱碎和少许白胡椒粉搅拌均匀就可以开吃了！
我最喜欢的就是这个菠萝火腿蛋卷了，口感丰富，美味又营养！