鸡中翅怎么烧好吃？
鸡翅(250g)、油适量、料酒少许、糖两茶匙、酱油2汤匙、姜数片，葱两段 制作过程：1.首先在鸡翅上划几刀，这样方便入味。 2.然后放入适量的姜片和葱段。再倒入少许的料酒去腥。
3.接下来是制作料汁步骤。碗中加入一勺生抽。半勺老抽。两小勺白糖。少许盐搅拌均匀备用。
4.锅中放油烧至五成热时，下入鸡翅炸制金黄后捞出控油备用。
5.锅内留少许底油，放入葱段和姜片炒香。
6.然后把调好的料汁倒入锅内烧开。
7.最后把控干油的鸡翅倒入锅内，盖上锅盖焖煮十分钟即可出锅装盘了！是不是很简单呀！
大家也可以根据自己的口味去做适当的调整，我这个人比较喜欢吃辣所以这次就只放了点白糖提味。不过我老公他就比较喜欢吃辣的，所以我有时候也会给他准备一些剁椒鸡翅之类的菜品！每次做完菜我都会拍一些成品放至朋友圈里面分享，很多朋友看完都表示想做但是又不知道怎么做才好吃，所以我就把这些方法都分享给大家啦~
1、红烧鸡翅 食材：鸡翅、冰糖、八角、桂皮、香叶、蚝油、老抽、生抽、姜蒜 做法： 1、鸡翅洗净，姜切片，大蒜去皮拍碎；锅里加水，放入斩好的鸡块焯水沥干待用；热锅放油，放入冰糖小火炒至融化并变成深棕色 2、放入鸡块翻炒均匀上色，再放入八角，桂皮，香叶和拍好的蒜头炒出香味；接着放入一大勺蚝油，半勺老抽炒匀
3、加入适量的水没过鸡肉为准，烧开后转小火煮约二十分钟左右（期间可以翻炒一下防止粘锅）待汤汁剩两三分时开大火收汁即可盛出享用。
2、香辣鸡翅 食材：鸡翅、辣椒等 做法： 1、首先把新鲜鸡翅清洗干净后切成小块状装入盘中备用。这时我们在鸡翅里加入适量淀粉抓拌均匀腌制半小时左右去除腥味， 2、接下来在盘中加入干辣椒段、蒜末、姜末一起搅拌均匀放在一边待用。
3、锅中放油烧热后将腌好的鸡翅放入锅中煎至鸡翅表面微黄后盛出来。
4、然后再往锅中加入适量的清水煮开，加入煎好后的鸡翅继续煮两分钟使其充分入味， 5、接下来我们再加入一点孜然粉、胡椒粉、生抽调味，搅拌一下就可以关火出锅装盘了。
3、可乐鸡翅 材料：鸡全翅500克、可口可乐一罐、料酒适量、生姜少量、花椒适量、洋葱少许。
做法： 1、首先把鸡全翅洗干净之后切成小块装在碗里备用。接着取一个碗，在里面加少量的料酒、生粉以及酱油搅拌均匀之后涂抹在准备好的鸡身上，腌制大约十分钟左右备用。
2、起锅倒入适量的食用油烧热，然后把切好的生姜放进去爆香，接着把腌好的鸡翅倒进锅中进行煸炒。等到鸡翅的水分煸出变干了就可以盛出来了。
3、再把锅里剩下的油倒出来，重新加入少量的油，然后把花椒放进去爆香，接着把已经煸干的鸡翅再次放进锅中，这时候倒入一罐的可乐，然后开中火将可乐给收干就可以了。吃的时候可以根据自己的喜好撒上葱花点缀一下。
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