百蘑菇炒肉怎么做好吃？
用料：鲜菇、五花肉 配料：葱、姜、大蒜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉 1.新鲜蘑菇清洗干净，撕成条状(这样更容易入味)； 2.猪肉去皮，切成薄片； 3.切好的肉片用适量的盐、生抽、老抽、白糖腌制半个小时； 4.锅内油热至6成，放入腌好的肉片，翻炒至变色，捞起备用； 5.重新热油锅，倒入切好的葱姜蒜爆香，然后下入切好的蘑菇，大火炒透。
6.等到蘑菇的水汽变得浓郁时，下人之前炒好的肉片，快速的翻炒均匀。
7.最后加入少许的胡椒粉，淋入水淀粉勾芡，即可盛盘出锅了。 小贴士 *因为事先用生抽和老抽腌制过肉片，所以不用再放盐了哦！
*在蘑菇里加少许的高汤或者清水可以更入味哦~