腌好的肉怎么做好吃？
1、用料： 猪五花肉500克、胡萝卜1个、芹菜2根、尖椒2个、葱白3段、姜6片、桂皮1块、八角1个、香叶4片、干辣椒5个、料酒10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、白糖5克、白醋10毫升、玉米淀粉适量。
2、做法步骤：
（1）准备食材，五花肉洗净切大块；锅内放入清水，加入葱段、姜片、料酒，倒入五花肉块，大火煮开后继续煮5分钟，去除腥味，然后捞出沥干水分备用；
（2）锅烧热后倒入少许油，大火加热至五成热时，调成小火，放入桂皮、八角、香叶和干辣椒，炒出香味后，放入焯过水的五花肉，小火慢慢煎炸，直至肥肉中的油脂被熬出，五花肉变成金黄色，关火让香味浸泡在汤汁里；
（3）另起锅，倒入清水，加入青椒块、红椒块、盐、生抽、老抽、白糖、白醋和淀粉调匀，制成碗汁，放入锅中，大火烧开锅后，改成最小火，慢慢炖煮，直到收汁亮油，盛出撒上葱花即可食用。