面包上面刷什么好吃？
我喜欢吃面包，也很喜欢DIY，下面分享下我做的面包，及刷在上面的酱料。 做了很多种面包，尝试了各种酱，最终觉得这个搭配最好吃！ 先说颜色，烤熟的面包片是金黄色，而刷上酸奶后就会变成亮黄色的，非常漂亮； 其次是味道，烤的面包片有浓浓的麦香和淡淡的酸，混合着黄油的味道，很好闻。刷上酸奶后，味道变得醇厚起来，酸甜适度，唇齿留香~ 第三是营养价值，烤制的面包片虽然营养丰富，不过吃起来过于干燥，而刷上酸奶后可以更好的润泽口腔，更易于消化。
材料： 高筋面粉（面包粉）250g、鸡蛋一枚、牛奶130ml、白砂糖40g、盐3g、酵母3g、色拉油15ml、坚果（核桃仁、杏仁、花生豆）适量、酸奶两勺 做法： 1.将除黄油以外的所有原料放在一起，揉成面团 2.加入室温软化的黄油，继续揉至扩展阶段——即可以拉出厚薄适中的透明薄膜 3.滚圆后盖上保鲜膜或湿布，饧发约2-3小时（我是晚上揉的，放到第二天早晨做） 4.饧发好后，轻轻按压排气，分成两份，分别揉圆，盖湿布松弛15分钟 5.取一个面团，擀成一宽一窄的两个长方形 6.将宽的上面涂抹一层豆瓣酱 7.铺上葱花、花生碎、杏仁等装饰料（这里我没放核桃仁是因为之前做过一次放了核桃仁的，后来发现核桃仁很难烤熟而且很费时间所以这次就没放） 8.由上往下卷起 9.切成两段，竖着摆入模具中（我用的六寸蛋糕模具），烤箱预热170度 10.烤箱中层，上下火约15分钟（根据自家烤箱脾气调整时间） 小贴士： 这个方子做的量很小，因为我用了一个很小的小麦粉含量的面包机来揉面，如果用的是普通的面包机或者烤箱的话应该没问题。 另外就是刷的酱料，我试过沙拉酱、花生酱还有酸奶，感觉还是酸奶最合适。