我们这里把冬瓜叫做“墩瓜”，这个命名很有趣，为什么叫“墩”呢？我咨询了一下做蔬菜研究的朋友，原来这是因为冬瓜长得很敦实，看上去就像一个大墩子，所以就叫墩瓜了。 很多人不喜欢吃冬瓜是因为觉得它味道很淡，那么怎么做才能让它更好吃呢？今天教你两招！
个人口味不同，做法不同，没有最好吃之说 我的方法比较麻烦但是味道确实不错哦！ 先来一张成品图 首先买一些香料 因为我不太能吃辣 所以没放辣椒 如果你很爱吃辣椒 可以放适量小米椒或者泡椒 当然放剁椒也可以1、将三勺豆瓣酱剁碎备用（如果喜欢吃的酱多一些就多放一些） 三勺白砂糖 两勺白酒 2、
2.锅里放油，烧热以后把肉馅放进去，迅速用筷子或者擀面杖搅散 3.加老抽、生抽、盐、姜末、胡椒粉调味，再搅一搅 4.放入葱花后关火，拌均匀就可以啦 这样炒出来的丸子，外表酥脆，里面软嫩，咸香适口，味道棒棒的！
我是用烤箱来做这道小零食的，首先把牛奶和温水倒在一起，放入白糖搅匀化开，再把酵母倒进去搅匀，静置5分钟让酵母充分溶解。 准备一个碗，打入鸡蛋，加一点小苏打搅拌打成鸡蛋液。 面粉倒入大盘子中，把鸡蛋液倒进去，一边倒一边用筷子搅拌成大片的面絮。 再倒进酵母水，搅拌均匀，直到所有面絮都浸透在汤汁里。
挑选红薯很重要 买回的红薯一定要放置在通风处，不要急着清洗就烹煮哦~以免水分流失口感变差！ 想吃到爽脆的红薯，那一定要选择刚采摘不久，表面干爽的红薯。 这样的红薯淀粉含量适中，蒸煮后口感才会更粉、更弹。