整只鸡腿怎么做好吃？
1、首先，我们把买回来的鸡腿清洗干净，放入盘中备用。 （这里要特别提醒一下大家，因为鸡腿的外皮比较厚，而且很硬，不容易熟，所以我们要给它去皮。） （如果家里有削皮刀的话，用削皮刀是非常方便的，直接用刀片剔除即可；如果没有的话，我教大家一个简单的好办法：在盘子上盖一盖子，然后用刀尖轻轻刮去外皮，这样皮就轻松去掉了！）
2、下面来处理鸡腿的骨头部分，用刀把骨头和肉分开。
3、然后再把骨头上的肉剔下来，（骨头我们可以留作它用哦～）
4、接下来就是最关键的一步了——腌制！ 往刚剔下来的鸡肉上，撒入适量的盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室里腌制三个小时。（这里注意千万不要省略这一步，因为腌制好的鸡腿会更加入味儿哟~）
5、这时我们需要准备一些食材：生姜切片、大葱切段、大蒜切末、青椒切丝、香菜切小段。然后起油锅，放入适量食用油，等油温升高后，把切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
6、然后把腌制好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。
7、最后放入青红椒丝和香菜段，快速翻炒均匀后出锅，这道美味即成啦！ 你学会了吗？是不是很简单呢！赶紧动手试试吧！ 用最简单的方式做最美味的美食！