作为在鸡肉料理上颇有造诣的山东人,我有义务把这道家常菜的做法传授给你! 此菜做法之巧妙在于,将鸡胸肉用啤酒、酱油腌制入味后,放在锅里干焖熟成。这样的处理方法,既不油炸,也不用水煮,既保持了肉的鲜嫩,也避免了油腻感。
炒着吃,是牛肉最常见的吃法,把牛肉切片或者切丝,放入油锅里快速的翻炒,加点调料就可以吃了,这样简单的吃法虽然也很美味,但是很多人都会觉得有些单调,那么今天就教大家几招,炒牛肉的时候搭配一些其他的食材一起来吃,这样炒出来的牛肉会更加的香浓美味。
炒肚片 用料 熟猪肚500g;青红椒适量;生抽2勺;老抽1勺;蚝油1勺;白糖1小勺;大蒜3瓣;姜2片;葱白适量;盐、味精适量;料酒适量 做法 第一步,把青红椒洗净去籽切丝,用凉水浸泡十分钟后沥干水分备用 第二步,把清洗干净的猪肚切成薄片(可以采用花刀的办法,这样切好的猪肚会比较美观) 第三步,把料酒、
1.先把菠菜过水(一滚就好),用凉水浸泡,然后轻轻搓洗菜叶,滤掉水分,剁碎备用 2.把鸡蛋液搅匀,倒入适量植物油(可以多倒一些,饺子皮会比较软) 3.少量多次加入面粉,搅拌成絮状以后开始揉面,揉至三光(面团发光,手发汗,盆子发亮)时盖上盖子或者保鲜膜松弛半个小时。
我吃过很多种油炸蔬菜,个人推荐以下几种味道都不错: 1.炸鸡架、鸡脖等鸡杂类。这个很好吃很过瘾吧!哈哈~做法是先把鸡杂洗干净切成块(注意一定要洗干净哦),然后放料酒、老抽、盐、鸡精腌制半天左右就可以了。然后就是下油锅炸了,注意一定要用小火慢炸才行啊,否则容易焦的啦~~ 2.糖醋里脊。
作为一个在川东盆地长大的人,对江团这种鱼再熟悉不过了,在盆地里大大小小的河里都捞过鱼摸过虾,当然也钓过鱼,对于鱼的味道也是再熟悉不过的了 先说最香的 川东盆地盛产江团,而最好的江团产自渠县。因为渠县地处渠江畔而得名—江团。江团的吃法很多,清炖、红烧、油炸、干锅都可以。但最受人们欢迎的还数糖醋炸酥鱼。