粉力怎么炒好吃?

阎贤碧阎贤碧最佳答案最佳答案

你说的这个粉应该是广西螺蛳粉吧~ 作为一个地地道道的广西人,我非常喜欢螺蛳粉!但在外面上学和工作,每次想吃了又吃不上的情况下,就会自己做。 自己做的过程非常简单,就是煮粉+放调料包+吃(哈哈哈哈)~不过要是想说怎么做好的话,还是要讲一下的啦~

1. 把买回来的干米粉放入热水中浸泡约半个小时(时间不要太久哟,否则会软烂掉就不好吃了)…这里讲的热水温度不要太高哟,以免烫坏了口感不好的嘿嘿…

2. 泡粉的同时可以准备食材啦~切点葱花、香菜放在碗底(不喜欢吃的宝宝可以不放哦);再打两个鸡蛋进去搅散备用…

3. 烧一锅开水,水开后把米粉放进去煮熟(大约需要十分钟),期间可以添加少量的冷水以控制火候和时间噢~

4. 把煮熟的米粉连汤带水一起倒进刚刚调好料的鸡蛋液中搅拌均匀让它更有味道和层次感(因为鸡蛋本身就有甜味,所以不需要再加糖了哈)

5. 最后根据自己的口味滴两三滴花生油(或者色拉油)就可以盛出来开动咯~酸酸辣辣鲜香鲜爽的口感让你吃完一口就忘不了啊~ 完爆夜市摊的小摊呀~自己做的还干净卫生呢~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!