鸽子煮粥怎么做好吃？
食材： 鸽1只、山药200g、生姜3-4片、蜜枣2个、清水适量 做法： 1.将清洗干净的鸽子放入锅内，一次性加入足量的清水（没过鸽子）； 2.大火煮至沸腾后，继续加热5分钟，再关火让鸽子浸泡在汤汁里慢慢入味（1小时后更好）；
3.把洗干净的山药放入锅中，加入适量清水煮熟（筷子能轻松扎进山药里即可）；
4.把山药和汤水倒进料理机中打成泥状； 5.打好的山药泥倒回锅里，加入两片姜、两颗红枣，煮开后小火焖10分钟左右；
6.最后根据口味调入适量食盐即成。 小贴士： 1.炖鸽子时千万不要放味精！因为鸽肉本身富含鲜味物质； 2.给小孩子或老人吃的话，鸽子最好撇去骨头，把肉撕成细条。