食材： 鸡脖子8个、鸡蛋1个、面粉50g、面包糠50g、盐3g、胡椒粉2g、孜然粉3g、生抽15ml、老抽5ml、白糖3g、辣椒粉适量 做法步骤： 1.准备好需要的食材，鸡脖子洗净，用刀割断气管和食管，去掉喉管，浸泡在清水中去除血水后捞出沥干水分备用。
广州的牛杂真的好吃，但是要数最好吃的，那一定是广州西关的牛杂！ 作为一个在华南生活过4年的北方人，对于牛杂这样的“重口味”食物是真爱了~以前在学校附近的小巷里就能吃到很正宗的牛杂。后来来到广州，发现很多大排档也有得卖，而且价格还很实惠。
清酱猪肉是东北菜系里的重要成员，和乱炖、锅包肉、杀猪菜差不多，都是地道东北味。 原料很简单：猪五花肉+豆瓣酱（或者老干妈）。但要想把这道菜做得好吃，还是有很多讲究的。
这锅饭我做出来，我自己吃，我对象也吃光光…… 食材：熟米饭、鸡蛋两个、香葱、玉米粒（罐头）、火腿肠、番茄酱做法步骤： 1.准备好食材。这里我是用的剩米饭，所以不用淘洗。新鲜的米饭可以用水浸泡一会再煮～～～ 2.把鸡蛋打散在碗中，搅拌好备用。3.热锅里加入少许油，葱花爆香。
1、清炒油菜 原料：油菜500克，植物油30克，精盐7克，味精2.5克，鲜汤50克，花椒油15克。 制法：将油菜洗净，削去根头，撕去老叶，宽切段；在沸水中焯至八成熟捞出，控干水待用。用油滑锅后放油烧至六成热时，将油菜下勺煸炒，同时放入精盐、鲜汤，炒焖约1分钟，放味精，淋入花椒油，出锅装盘即可。
水豆腐营养丰富，富含优质蛋白和多种矿物质，且不含胆固醇；其含有的卵磷脂可预防血管硬化、高血压和冠心病，是天然滋补佳品。那如何炖的好吃又营养呢？