香菇 200g / 大葱 1段/大蒜 3瓣/生抽 2汤匙 老抽 1茶匙 / 盐、食用油适量 第一步:准备食材。 第二步:香菇去蒂,冲洗干净后沥干水分备用。 第三步:将香菇切成薄片,大葱斜着切片,大蒜去皮拍碎。(我切的比较厚,所以需要焯一下水) 第四步:锅中倒入少许食用油烧热,放入蒜泥和葱片爆香。
首先,这个叫肉沫! 做早餐饼的话,我一般用猪肉馅多一些。买回来肉馅直接拌油(多放点油会酥脆)、盐、糖、生抽和蚝油,充分搅打入味后,盖上保鲜膜,静置一个小时。 这样做出来的肉饼很酥脆,而且入味十足。
用黄油煎,味道更好! 用黄油来煎制,能令鱼肉的鲜味得到更好的释放,还会让烤制的菜品多一层酥脆感哦~ 把新鲜鳕鱼去掉头尾,用刀沿着鱼的脊背骨片成两片,再用刀轻轻地刮去表面粘液,冲洗干净沥干备用。 黄油切小块,放在碗里用手揉至融化。 加入切好的葱花、红椒粒和盐,调成糊状。