公鸡如何做的好吃？
1，准备一只童子鸡 2，剁成小块清洗干净 3，把鸡块放入一个大碗中，加入几片姜和适量料酒去腥，用手抓拌均匀腌10分钟 4，起锅烧水，水煮开后下入鸡块汆烫两分钟 5，捞出鸡块沥干水分备用 6，准备一根干辣椒切成段儿，一小撮花椒，一把葱花 7，再来一把白芝麻备用 8，锅中倒入多一些的油，油热后下入处理过的鸡块小火慢慢煎炸 9，一直煎至鸡块表面金黄酥脆，盛出备用 10，锅中留少许底油，油热后下入干辣椒段、花椒和葱花用小火炒香 11，再把刚才的鸡块倒在上面翻炒均匀 12，然后再撒上一小撮白糖增鲜提香 13，最后撒一些熟的白芝麻增加香味即可出锅装盘了 小贴士：鸡肉属于温性食物不宜多吃，所以不建议在冬季进补哦~ 喜欢吃辣的可以多放点辣椒，不喜欢吃的可以少放或者不放呢！
做法真的超级简单的，大家赶紧动手试试吧！