怎么焖罗非鱼才好吃？
罗非鱼的鲜嫩，只有焖出来才知道！ 原料：罗非鱼、大蒜、姜、香葱、香菜、小米椒； 制作步骤：
1.鱼清理干净之后，均匀地抹上一层盐，腌制15分钟左右（这样做可以去除腥味）；
2.锅内热油，放入蒜粒、姜片爆香，随后倒入事先准备好的小米椒和香菜爆炒一会；
3.将腌制好的鱼摆入锅中，小火煎至两面金黄；
4.加入一碗热开水、生抽、老抽、白糖，盖上盖子焖煮几分钟。等汤汁变得浓稠起来时，就可以出锅啦！
小贴士：
1.煎鱼的时候，锅烧热了再放油，油热后关火让油温降下来一点再把鱼放进去煎制。这样可以避免鱼皮粘锅，而且煎出来的鱼表皮酥脆，肉质嫩白。
2.不喜欢吃太辣的朋友可以在最后起锅之前试一下味道，淡了就加点盐，咸了就加点热水。