我小时候住在长江边，经常会弄几条泥鳅回去煮汤喝。把新鲜泥鳅放锅里焙干了水，然后加上姜丝、红辣椒一起爆一下，再烹料酒，加盐调味，汤汁就变成橘黄色的了，盛到碗里，上面撒葱花，滴上几滴香醋和麻油，那个味道真的很好闻。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” “萝卜上市，郎中下轿”——这些谚语生动形象地说明古人对萝卜营养和功效的认可及喜爱程度。 那这么讨喜的萝卜怎么做才好吃呢？ 当然是腌制啦！
“花螺”是不是指“海瓜子”呀？我小时候经常和小伙伴到海边捡海瓜子（现在叫作“青蛤”），拿回家用清水冲洗干净之后，用铁锅煮着吃，连汤带水一大碗，那叫一个鲜啊~ 后来长大了，到了海鲜泛滥的山东沿海城市，才第一次吃到花螺（当时不知道是啥）。
1、【咖喱鸡肉饭】 材料： 鸡胸肉250克，土豆1个约300克，洋葱半个约100克，胡萝卜半根约100克，椰浆1/2杯，清水1碗，黄油1汤匙，咖喱粉4匙. 调料：盐适量，辣椒粉适量（可省） 做法：①把土豆剥皮后切成小丁状;鸡肉剁成小块;洋葱也切碎备用。 ②锅中放入适量热水，将鸡肉放入煮熟捞出备用。
我吃过一种特好吃的辣木籽，在台湾买的，叫“黑金刚”牌 ，淘宝上有卖，不过买回来需要泡几天，然后清洗干净，每天取一小把泡水，像茶叶一样，可以多次浸泡，味道很好，而且一点也不苦。 另外，也可以用来打豆浆或榨汁喝（注意，不要跟蔬菜一起打）。网上有很多关于辣木籽的食用方法，楼主可以去搜索一下。
我第一次吃到这么好吃的面，就是云丝面！ 一直都知道云南有个特色小面叫云丝面，但是一直没吃过（惭愧），去年到云南旅游终于吃到了，真的是美味至极，从此对这个小面念念不忘。
把鸡肉切成一寸见方，用盐、料酒、姜腌渍10分钟左右。 然后，把鸡蛋液和淀粉调匀成糊状，把鸡肉均匀地沾上蛋液糊。 大火烧热炒锅，加适量油，烧热后，放入沾好糊的鸡块，炸至呈金黄色时取出待用。 另取锅，加葱、姜炝锅。加入酱油、白糖、醋、味精及少量汤，烧开后勾芡，随即倒入炸好的鸡块翻勺，淋上香油即成。